Sastāvdaļas porcija 4
Baltie kāposti 1kg
Šampinjoni 200 g
Sezama eļļa 50ml
Zivju mērce 50 ml
Sojas mērce 1 ēdamkarote
Augu eļļa 50 ml
Čilli pipari 1 gab.
Kokosriekstu piens 400 ml
Cilantro 50 g
Citrons 1 gab.
Cukurs 1 ēdamkarote
Gatavošanas instrukcija 20 minūtes
1 Kāpostus sagriež pārslās (2-3 cm attālumā).
2 Uzkarsē wok pannu un ceturtdaļās sagrieztās sēnes apcep sezama eļļas un augu eļļas maisījumā.
3 No pannas izņemiet sēnes un ievietojiet kāpostus. Apcep piecas līdz septiņas minūtes.
4 Tad pievieno cukuru, zivju mērci, sojas mērci un sautē vēl trīs minūtes, tad pievieno viena citrona sulu, plāni apļautus čilli piparus un kokosriekstu pienu.
5 Vēl divas minūtes sautē, tad sajauc ar sēnēm un rupji sasmalcinātu koriandru un pasniedz.
Padoms pus zupas pus sautējuma receptei. Lai virzītu šo ēdienu uz zupu, varat pievienot dārzeņu buljonu, lai virzītu uz sautējumu – vairāk kāpostu. Papildus sēnēm šim sautējumam var pievienot arī citas piedevas – no burkāniem līdz garnelēm, no rāceņiem līdz sparģeļiem.
