Sastāvdaļas porcija 4
Kviešu milti 1 tējkarote
Vistas gaļa 1 gab.
Skābais krējums 3 ēdamkarotes
Olas dzeltenums 1 gab.
Augu eļļa 3 ēdamkarotes
Citronskābe 10 g
Sāls pēc garšas
Gatavošanas instrukcija 1 stunda
1 Vistas gaļu sagrieziet porcijās un ātri apcepiet uzkarsētā pannā. Tad ielieciet vistas gabaliņus katliņā, pievienojiet trešdaļu tases karsta ūdens un sautējiet.
2 Miltus apgrauzdē pannā ar augu eļļu, nepārtraukti maisot, lai nerastos gabaliņi. Tad ieberiet miltu maisījumu katliņā. Pievienojiet skābo krējumu un olas dzeltenumu. Visu kārtīgi samaisiet, līdz mērce ir gluda un viendabīga. Rūpīgi samaisiet, lai mērce būtu gluda un viendabīga. Garšojiet ar sāli, citronskābi un cukuru.
3 Pārlej pagatavoto vistas gaļu ar mērci un uz lēnas uguns 1 minūti vāra uz lēnas uguns.
