Sastāvdaļas 2 porcija
Zaļās lēcas 150 g
Rīsi ½ glāzes
Burkāni 2 gab.
Tomātu pasta 3 ēdamkarotes
Ūdens 1 l
Cukurs 1 tējkarote
Sāls ½ tējkarotes
Garšvielas ½ g
Gatavošanas instrukcija 1 stunda
1 Uz nakti iemērc lēcas un no rīta ar blenderi samaļ tās līdz viendabīgai masai.
2 Rīsi tiek vārīti.
3 Atsevišķi uzkarsē saulespuķu eļļu pannā, sarīvē burkānus, apcep 10 minūtes un iemeti garšvielas.
4 Lēcas, sāli, rīsus un pusi no grauzdētiem burkāniem sajauc kopā.
5 No masas izveidojiet mazus ezīšus.
6 Tomātu pastu, sāli, cukuru un ūdeni ievieto pannā kopā ar pārējiem burkāniem. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Gatavojiet mērci 5 minūtes, pēc tam samaziniet temperatūru līdz minimumam.
7 Tagad varat likt mūsu kotletes pannā. Gaļas bumbiņu virskārtas nedrīkst būt pārklātas ar mērci. Aizklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
8 Tad ežus atver un ar karoti pārlej ar mērci. Dariet to uzmanīgi, lai nesabojātu mūsu dārzeņu ežus, un sautējiet vēl 10 minūtes.
9 Atver vēlreiz un pārlej ežu galus. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns pēdējās 10 minūtes. Kopējais gatavošanas laiks ir 30 minūtes.
Receptes padoms Tā vietā, lai mērcētu lēcas, tās var nedaudz apvārīt un atstāt mērcēties apmēram 10 minūtes.
