Sastāvdaļas porcija 4
Rikotas siers 500 g
Liellopu gaļas tomāti 4 gab.
Šķiņķis 200 g
Puravi 50 g
Maltas drupatas 4 ēdamkarotes
Ķiploki 2 daiviņas
Svaigs timiāns 2 kātiņi
Olīveļļa 4 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas instrukcija 45 minūtes
1 Pārgriez tomātus uz pusēm, ar karoti uzmanīgi izņem serdes un sagriez tos.
2 Šķiņķi sagrieziet nelielās šķēlītēs, puravu sagrieziet plānās šķēlītēs, ķiploku sasmalciniet.
3 Tomātu mīkstumu sajauc ar rikotu, pievieno šķiņķi, sīpolus, ķiplokus un 3 ēdamkarotes rīvmaizes. Garšojiet ar sāli un pipariem un labi samaisiet.
4 Tomātu pusītes piepildiet ar pildījumu, pārkaisiet ar atlikušajām rīvmaizes drupatām un timiāna lapiņām, apsmērējiet ar eļļu un ievietojiet uz 25-30 minūtēm 190°C sakarsētā cepeškrāsnī.
