Sastāvdaļas porcija 12
Kartupeļi 1,5kg
Speķis 250g
Savojas kāposti 500 g
Sīpoli 2 gab.
Lauru lapa 1 gab.
Šķipsniņa sāls
Malti melnie pipari šķipsniņa
Kūpinātas desas 500 g
Piens 300ml
Sviests 2 ēdamkarotes
Gatavošanas instrukcija 50 minūtes
1 Sīpolu un kartupeļus nomizo un sagriež vidēji lielos kubiņos.
2 Nomazgājiet kāpostus, noņemiet ārējās lapas un sagrieziet kociņos.
3 Kartupeļus, lauru lapu un šķipsniņu sāls ievieto katliņā un aplej ar ūdeni. Apklājiet, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 25 minūtes.
4 Noņemiet lauru lapu. No kartupeļiem noteciniet ūdeni, atstājot 1,5 glāzes. Ielieciet kartupeļus atpakaļ katlā un izlejiet atlikušo ūdeni. Pievienojiet kāpostus un sautējiet tos kopā ar kartupeļiem. Aizveriet un lēni vāriet, līdz kāposti kļūst mīksti.
5 Kamēr kāposti sautējas, apcep speķi un sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
6 Katliņu ar dārzeņiem noņem no uguns, izņem desiņas. Pievienojiet speķi un sīpolus, pienu un sviestu un pagatavojiet biezeni. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sagrieziet desiņas šķēlēs un lieciet uz biezeni. 
