Sastāvdaļas porcija 6
Sāls pēc garšas
Saulespuķu eļļa 450ml
Kartupeļi 1kg
Gatavošanas instrukcija 1 stunda
1 Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Vislabāk ir lietot dzeltenos kartupeļus. Noskalojiet tos un atstājiet aukstā ūdenī uz 30 minūtēm. Pēc tam tos izžāvējiet.
2 Kartupeļu ripas noliec uz dvieļa, sāli un samaisi. Uzkarsē eļļu dziļā pannā līdz 150 grādiem. Kartupeļus cepiet partijās, lai apļiem būtu pietiekami daudz vietas, un cepiet, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Izņemiet ar rīvētu lāpstiņu un nolieciet uz šķīvja, kas pārklāts ar papīra dvieli. Un nosūtiet nākamo partiju uz pannu.
3 Kad visi kartupeļi šādi pagatavoti, uzkarsē eļļu līdz 180 grādiem un kartupeļus atkal apcep pa daļām, lai tie kļūst kraukšķīgi. Apkaisiet ar sāli un uzreiz pasniedziet.
