Sastāvdaļas porcija 12
Skābpiens 500ml
Šķipsniņa sāls
Cukurs 2 ēdamkarotes
Vanilīns 1 g
Vistas ola 3 gab.
Sviests 1 ēdamkarote
Augu eļļa pēc garšas
Kviešu milti 2,5 tases
Soda šķipsniņa
Gatavošanas instrukcija 30 minūtes
1 Es pagatavoju maisījumu katliņā, vispirms ielieciet sviestu tukšā katliņā un uzkarsējiet, līdz tas izkūst un kļūst šķidrs, tad katliņā pievienojiet pārējās sastāvdaļas un samaisiet tās kopā. Lai pārliecinātos, ka nav gabaliņu, uz plīts uzkarsē temperatūru līdz zemākajam līmenim un samaisa; kad maisījums ir gluds un bez gabaliņiem, tas ir gatavs.
2 Uzkarsē pannu, uz kuras uzlej augu eļļu, ar lāpstiņu samaisa maisījumu un nelielās porcijās ielej.
3 Svarīgi: Nekad neizlejiet maisījumu, pārvietojot pannu, vienkārši ielejiet maisījumu pannas centrā un pagaidiet, pēc 3-4 minūtēm izveidoto pankūku var pagriezt un gatavot, līdz tā kļūst zeltaina vai brūna.
