Sastāvdaļas porcija 6
Skābenes 300 g
Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi 1 gab.
Mīkstais kazas siers 100 g
Vistas ola 1 gab.
Gatavošanas instrukcija 1 stunda un 20 minūtes
1 Atkausējiet mīklu, kā aprakstīts uz iepakojuma.
2 Skābenes noskalojiet, nogrieziet kātiņus, izklājiet uz dvieļa un labi nosusiniet.
3 Sasmalciniet skābenes un rūpīgi samaisiet ar sieru (vēlams ar rokām).
4 Izrullē vienu mīklas gabalu formas lielumā un ieliec to formā.
5 Izklājiet pildījumu uz mīklas, atstājot apmēram 2 cm brīvas malas. Apmazgājiet malas ar olu.
6 Izrullē otro mīklas gabalu un pārklāj ar to pildījumu, nedaudz saspiežot malas kopā.
7 Kūku apsmērē ar olu un ar asu nazi uz tās izveido seklas iegriezumiņas (veiciet to glīti).
8 Ļauj pusstundu nostāvēties istabas temperatūrā.
9 Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 10 minūtes, tad samazini temperatūru līdz 180 un cep vēl 10 minūtes.
