Sastāvdaļas porcija 10
Rīsi 200g
malta cūkgaļa 500 g
Sīpols 1 gab.
Vistas ola 1 gab.
Burkāni 1 gab.
Skābais krējums 200 g
Tomāti 1 gab.
Garšvielas pēc garšas
Sāls pēc garšas
Gatavošanas instrukcija 1 stunda un 10 minūtes
1 Rīsus vāriet līdz al dente (pilnībā gatavus).
2 Sajauc ar malto gaļu, sīpolu (smalki sagrieztu kubiņos), burkāniem (smalki sarīvētiem), olu, garšvielām un sāli.
3 Veidojiet ežus un ievietojiet tos dziļā pannā, pielejiet ūdeni (to varat sajaukt ar nedaudz majonēzes) līdz ežu vidum un vāriet uz gāzes aptuveni 20 minūtes.
4 Tikmēr pagatavo mērci. Nomizojiet tomātus, noņemiet mizas, sarīvējiet tos un pievienojiet skābo krējumu un pāris ķiploku daiviņas. Uzlej ežus uz mērces un sautē vēl 20 minūtes.
5 Kad eži ir gatavi, kārtojiet tos uz šķīvjiem un mērcei pievienojiet ēdamkaroti ūdenī atšķaidītu miltu, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Uzlej mērci uz ežiem un pārkaisi ar zaļumiem.
