Sastāvdaļas porcija 4
Kviešu milti 300 g
Sviests 200 g
Cepamais pulveris 1 ēdamkarote
Vanilīns 1 ēdamkarote
Sāls pēc garšas
Vistas ola 3 gab.
Cukurs 150 g
3 aprikozes
Sultāni 100 g
Piens 200 ml
Gatavošanas instrukcija 1 stunda un 30 minūtes
1 Izkausē sviestu, līdz tas kļūst šķidrs.
2 Miltus izsij bļodā, vidū izveido bedrīti un pievieno cepamo pulveri, vaniļu un sāli. Tad uzmanīgi iemaisa izkusušo sviestu un labi iemaisa miltu maisījumā.
3 Atdaliet olu dzeltenumu no baltumiem. Uz brīdi atdzesējiet olu baltumus un dzeltenumus saberziet ar 150 g cukura.
4 Mīklai pievieno sakultus olu dzeltenumus un cukuru, pievieno žāvētus augļus, tad pienu. Maisījumu var mīcīt ar mikseri.
5 Saputojiet olu baltumus ar miksera bļodā, viegli iemaisiet tos mīklā, lai tie nenokūst. Sagatavoto mīklu izklājiet formās līdz ¾ no tām. Ievietojiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā uz vienu stundu.
