Sastāvdaļas porcija 4
Olīveļļa 60 ml
Sīpoli 1 galva
Burkāni 2 gab.
Ķiploki 4 daiviņas
Zemes ķimenes (zira) 2 tējkarotes
Karija pulveris 1 tējkarote
Žāvēts timiāns ½ tējkarotes
Konservētas tomātu šķēles 800 g
Lēcas 210 g
Buljons 1,2 l
Pētersīļi pēc garšas
Citronu sula pēc garšas
Sāls pēc garšas
Cukurs pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas instrukcija 1 stunda
1 Sīpolu un burkānu smalki sagrieziet kubiņos.
2 Uzkarsē olīveļļu smagā pannā ar smagām sieniņām.
3 Apcep sīpolus kopā ar burkāniem apmēram 5 minūtes, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.
4 Izspiediet ķiplokus, pievienojiet ķimenes, kariju un timiānu. Samaisiet un cepiet apmēram 30 sekundes, līdz parādās ķiploku aromāts.
5 Pievieno tomātus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sautē vēl 5 minūtes, maisot.
6 Pievienojiet lēcas, ielejiet buljonu, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un uz lēnas uguns vāriet 20 līdz 30 minūtes. Lēcām jābūt izvārītām, nezaudējot formu.
7 Viegli saberziet zupu ar blenderi, lai tikai daļa lēcas tiktu saberzta. Lai to izdarītu, dažas reizes saberziet ar iegremdējamo blenderi vai pārlejiet trešdaļu zupas stikla blenderī un saberziet to biezenī, pēc tam atgrieziet biezeni pannā.
8 Pievieno citrona sulu, sāli un piparus pēc garšas. Ja zupa ir skāba, pievienojiet cukuru.
9 Sasmalciniet pētersīļus un pasniedzot pārkaisiet ar tiem ēdienu. 
