Sastāvdaļas porcija 6
Karpas 1 gab.
Malti valrieksti ½ tases
Granātābolu sēklas 1 glāze
Sīpoli 2 galvas
Malts kanēlis ¼ tējkarotes
Sāls pēc garšas
Malti sarkanie pipari pēc garšas
Olīveļļa 1 ēdamkarote
Neļķes 3 gab.
Gatavošanas instrukcija 1 stunda
1 Zivis nomizo un izķidā, noskalo aukstā tekošā ūdenī, noberž ar sāli un atstāj 30 minūtes.
2 Virtuves kombainā sasmalciniet sīpolu un riekstus.
3 Sīpolu un riekstu maisījumam pievieno garšvielas un granātābolu sēklas un samaisa.
4 Notīriet karpas liemeni ar eļļu, ielieciet to uz folijas loksnes, piepildiet ar maisījumu, ietiniet to folijā un ielieciet uz 15 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 °C. Pēc tam iztiniet foliju un atstājiet cepeškrāsnī vēl uz 5-7 minūtēm, līdz kļūst zeltaini brūni.
5 Pasniedz ar citronu un zaļumiem.
