Sastāvdaļas porcija 4
Nektarīni 2 gab.
Zaļie sīpoli 2 kātiņi
Olīveļļa 1 ēdamkarote
Laima sula 1 ēdamkarote
Rīvēts ingvers 1 tējkarote
Čilli serrano 1 tējkarote
Zemes ķimenes (zira) ½ tējkarotes
Laša fileja 4 gab.
Koriandra sēklas 2 tējkarotes
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas instrukcija 25 minūtes
1 Nelielā bļodā sajauc smalki sagrieztus nektarīnus, smalki sagrieztu zaļo sīpolu, olīveļļu, laima sulu, rīvētu ingveru, sasmalcinātu čilli un ķimenes. Labi samaisiet un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
2 Uzkarsējiet grilu. Zivju gabaliņus apsmērējiet ar olīveļļu, sāli un pipariem. Nedaudz sasmalciniet koriandra sēklas un pārkaisiet ar tām zivis, nedaudz piespiežot. Novietojiet zivis uz grila un grilējiet 3-4 minūtes no katras puses, līdz tās ir gatavas.
3 Uzlieciet zivis uz šķīvjiem un pārlejiet tās ar salsu. Apkaisiet ar atlikušajām sasmalcinātajām koriandra sēklām un pasniedziet.
