Skip to content

Gaļas buljons ar dārzeņiem

Gaļas buljons ar dārzeņiem, Receptes, Jebkura kategorija, Jebkura virtuve, Pasaules virtuve, Buljoni, Gaļas buljons

Sastāvdaļas porcija 6

Gaļa 500g

Sīpoli 1 gab.

Burkāni 1 gab.

Selerijas sakne 1 gab.

Lauru lapas 3 gab.

Sāls pēc garšas

Maltas garšvielas pēc garšas

Gatavošanas instrukcija 3 stundas

1 Gaļu rūpīgi noskalojiet, pārlejiet ar 3 litriem ūdens un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet putas vai, ja gaļa ir pārāk trekna, noteciniet visu buljonu un atkal pārlejiet gaļu ar ūdeni. Gatavojiet 1,5 līdz 2 stundas.

2 Katliņā pievieno burkānus, sīpolus un seleriju. Sālsiet buljonu, pievienojiet garšvielas un lauru lapu un vāriet uz lēnas uguns vēl 40 minūtes.

3 No buljona ar rīvētu karoti izņemiet burkānus, sīpolus, seleriju un gaļu.

4 Izspaidu caur sietu, lai tas kļūtu caurspīdīgāks.

READ
Šakšuka ar saldo papriku

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

nv-author-image

Laura Emma Alfieri

Pārtikas un veselības žurnālists. Mani aizrauj rakstīšana, stāstu stāstīšana un visi mākslas veidi. Žurnālistika man vienmēr ir bijis instruments, ar kura palīdzību iepazīt un pētīt pasauli neatkarīgi no tās jomas. Virtuvē, kurā strādāju jau vairāk nekā 20 gadus, man visvairāk patīk tas, ka tā ir kultūras, vēstures, tautas radošuma izpausme, ka tā nepārtraukti attīstās. Nākotnē es vēlētos iedziļināties jaunās tendencēs un globalizācijas radītajās sekās, lai lasītājiem varētu nodot tādas vērtības kā uzmanība tradīcijām, kvalitātes meklējumi un ilgtspējīgs patēriņš. Uzskatu sevi par zinātkāru, līdzsvarotu un atbildīgu cilvēku, man patīk būt laipnai, precīzai un precīzai, man ir dabiska tieksme uzklausīt citus un strādāt komandā. .
LinkedIn.com