Sastāvdaļas 2 porcija Kefīrs 1 glāze Sausais raugs 12 g Cukurs 1 ēdamkarote Sāls 1 tējkarote Kartupeļi 300 g Skābais krējums 100 g Kviešu milti 300 g Sviests 50 g Osetijas siers 100 g Gatavošanas instrukcija 1 stunda 1 Lai… Read More »Osetijas pīrāgs ar kartupeļiem un sieru (Kartofjin)
Sastāvdaļas porcija 10 Vistas gaļa 1 gab. Ūdens 3 l Piparus un garšvielas pēc garšas Lauru lapas pēc garšas Pasternaks 1 gab. Neļķes 2 gab. Čilli pipari 1 gab. Anīss (badžāns) 1 gab. Kurkuma pēc garšas Burkāni 1 gab. Sīpoli… Read More »Tolon
Sastāvdaļas porcija 8 Kviešu milti 2 tases Ūdens 2 tases Augu eļļa 5 ēdamkarotes Sāls 1 ēdamkarote Cukurs 1,5 tējkarotes Sausais raugs 1 tējkarote Honeysuneli šķipsniņa Piens pēc garšas Zaļie 1 saišķis Biešu virskārtas 2 saišķi Kartupeļi 3 gab. Baltie… Read More »Osetijas pīrāgi
Sastāvdaļas porcija 5 Kviešu milti 400 g Kefīrs 220ml rupjā sāls 1 tējkarote Soda 3 g Sausais raugs 2 tējkarotes Sīpoli 1 galva Malta liellopu gaļa 400 g Augu eļļa 60 ml Cilantro 1 saišķis Ķiploki 3 daiviņas Malti melnie… Read More »Osetijas gaļas pīrāgs
Sastāvdaļas porcija 10 Jēra fileja 3kg Ūdens 6 l Piparus un garšvielas pēc garšas Pastinaku sakne 1 gab. Krustnagliņas pēc garšas Čilli pipari 1 gab. Kurkuma pēc garšas Muskatrieksts ½ gab. Sarkanās pupiņas 1kg Kurduks 200 g Tomāti 500 g… Read More »Kaduri bash
Sastāvdaļas porcija 10 Kviešu milti 550 g Piens 100ml Svaigs raugs 35 g Kefīrs 200ml Vistas ola 1 gab. Cukurs 10 g Liellopu gaļa 1kg Sīpoli 1 galva Malti sarkanie pipari pēc garšas Ķiploki 3 daiviņas Gaļas buljons pēc garšas… Read More »Fydjin gaļas pīrāgs