Sastāvdaļas porcija 4 Sarkanās lēcas 250g Baltais sīpols 1 gab. Burkāni 1 gab. Tomāti 1 gab. Rīvēts ingvers 1,5 tējkarotes Izkusis sviests 3 ēdamkarotes Garam masala 3 tējkarotes Kurkuma 1 tējkarote Čilli pipari 1 tējkarote Ķiploki 3 daiviņas Krēms 20%… Read More »Indijas lēcu zupa masurdal
Sastāvdaļas porcija 6 Nātru zirņi 400g Augu eļļa 200ml Kartupeļi 200 g Ziedkāposti 200 g Lauru lapas 3 gab. Ķimenes (zira) pēc garšas Zaļie čilli 4 gab. Ingvera pasta 1 ēdamkarote Spināti 100 g Sviesta kausējums 375 g Sāls pēc… Read More »Mung-dal
Sastāvdaļas porcija 4 Spināti 200 g Čilli pipari 1 gab. Ūdens 3 ēdamkarotes Svaigs ingvers 1 tējkarote Malts koriandrs 1 tējkarote Paprika ½ tējkarotes Zemes ķimenes (zira) ½ tējkarotes Kurkuma ½ tējkarotes Krēms 100ml Ghee 1 ēdamkarote Paneer siers 250… Read More »Palak paneer ar garšvielām
Sastāvdaļas porcija 6 Svaigi čilli 6 gab. Ķiploki 5 daiviņas Rīvēts ingvers 1 ēdamkarote Sinepju sēklas 1 tējkarote Malts koriandrs 1 tējkarote Augu eļļa 2 ēdamkarotes Zemes ķimenes (zira) ½ tējkarotes Kurkuma ¼ tējkarotes Sīpoli 1 galva Tomāti 450 g… Read More »Pikantas pikantas garneles ar ingveru, čilli, tomātiem un kokosriekstu
Sastāvdaļas porcija 4 Kartupeļi 5 gab. Koriandrs 50 g Zaļie čilli 5 gab. Malts čilli 1 tējkarote Čilli piparu pārslas 1 tējkarote Kviešu milti 400 g Sāls 1,5 tējkarotes Izkusis sviests 80 g Gatavošanas instrukcija 40 minūtes 1 Kartupeļus nomizo… Read More »Parata ar kartupeļu pildījumu
Sastāvdaļas porcija 4 Burkāni 800 g Rozīnes 100 g Sviests 50 g Cukurs 410 g Piens 750 ml Kviešu milti 71 g Malts kanēlis 5 g Dabīgais jogurts 60 g Biezpiens 100g Želatīns 1 g Olas dzeltenums 1 gab. Vaniļas… Read More »Burkānu halva
Sastāvdaļas porcija 5 Medus 1 ēdamkarote Sezams 3 ēdamkarotes Nātru zirņi 200g Ērkšķogas 8 gab. Žāvētas vīģes 8 gab. Konjaks 1 ēdamkarote Kakao pulveris 3 ēdamkarotes Kanēlis pēc garšas Cukura pulveris pēc garšas Gatavošanas instrukcija 25 minūtes 1 Uz nakti… Read More »Indijas aunazirņu un žāvētu augļu saldumi
Sastāvdaļas porcija 1 Džins 50ml Citronu sula 25 ml Ābolu sula 70ml Cukura sīrups 20 ml Svaiga piparmētra 10 g Ābols 20 g Toniks 150ml Gatavošanas instrukcija 5 minūtes 1 Augstā kokteiļglāzē, kuras tilpums ir aptuveni 400 ml, ielieciet lielus… Read More »Ābolu džins ar toniku
Sastāvdaļas porcija 6 Burkāni 700 g Koriandra sēklas 1 tējkarote Sinepju sēklas ½ tējkarotes Zemesriekstu sviests 3 ēdamkarotes Karijs ½ tējkarotes Ingvers 30g Sīpoli 2 galvas Laima miziņa 2 tējkarotes Vistas buljons 2 l Laima sula 2 tējkarotes Jogurts pēc… Read More »Pikanta burkānu zupa ar ingveru
Sastāvdaļas porcija 4 Vistas gaļa 1 gab. Dabīgais jogurts 200 g Grieķu sierāboliņa lapas 5 g Kurkuma 1 tējkarote Garam masala 2 tējkarotes Ingvers 60 g Ķiploki 9 daiviņas Zaļie čilli 2 gab. Izkusis sviests 60 g Konservētas tomātu šķēles… Read More »Murg-makhani