Pikkpoiss
Sastāvdaļas porcija 8 Maizes drupatas 70 g Krēms 200ml Vistas ola 7 gab. Malta gaļa 700 g Sīpoli 2 galvas Burkāni 1 gab. Pētersīļi 5 g Ķiploki 2 daiviņas Augu eļļa 50 ml Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc… Read More »Pikkpoiss
Igauņu virtuve
Igauņu konditorejas izstrādājumi
Sastāvdaļas porcija 4 Cukurs 80 g Piens 120 ml Sausais raugs 10 g Sviests 80 g Kviešu milti 300 g Sāls 1,4 tējkarotes Olas dzeltenums 1 gab. Augu eļļa 3 ml Malts kanēlis 2 tējkarotes Gatavošanas instrukcija 2 stundas 30… Read More »Igauņu konditorejas izstrādājumi
Igauņu stila vermicelli
Sastāvdaļas porcija 4 Vermicelli 500 g Sāls pēc garšas Augu eļļa 30 ml Ūdens 250ml Gatavošanas instrukcija 20 minūtes 1 Karstā pannā ar eļļu ielieciet vermicelli. Apcep, visu laiku maisot. 2 Kad vermicelli iegūst nevienmērīgu krāsu no gaiši zeltainas līdz… Read More »Igauņu stila vermicelli
Pikanta cepeškrāsnī cepta cūkgaļas karbonāde
Sastāvdaļas porcija 6 Ķiploki 3 daiviņas Liellopa fileja 1kg Malti melnie pipari ½ tējkarotes Sāls ½ ēdamkarotes Burkāni 2 gab. Lauru lapu pulveris 1 tējkarote Gatavošanas instrukcija 4 stundas 1 Burkānus sarīvē smalkā rīvē, sajauc ar sāli, pipariem, sasmalcinātu ķiploku… Read More »Pikanta cepeškrāsnī cepta cūkgaļas karbonāde
Salāti ar šprotēm, paipalu olām un sakņu dārzeņiem
Sastāvdaļas porcija 4 Anīss (badžāns) 2 gab. Šprotes 100 g Paipalu olas 8 gab. Bietes 2 gab. Repa 2 gab. Zaļie salāti 20 g Sarkanvīna etiķis 50ml Augu eļļa 30 ml Olīveļļa 30ml Graudu sinepes 1 ēdamkarote Rozmarīns 10 g… Read More »Salāti ar šprotēm, paipalu olām un sakņu dārzeņiem
Igauņu kanēļa bulciņa
Sastāvdaļas porcija 6 Piens 350ml Sviests 100 g Cukurs 100 g Malts kanēlis 2 ēdamkarotes Kviešu milti 300 g Sausais raugs 6 g Vistas ola 1 gab. Gatavošanas instrukcija 2 stundas 1 Ņem glāzi silta piena, pievieno 0,5 paciņas ātrā… Read More »Igauņu kanēļa bulciņa