Sastāvdaļas porcija 15 Liellopu gaļas aknas 1,5kg Sīpoli 200 g Burkāni 200 g Krēmveida krēms 30% 200 ml Sviests 300 g Ķiploki 100 g Konjaks 200ml Augu eļļa 100 ml Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Muskatrieksts pēc… Read More »Liellopu aknu pastēte
Sastāvdaļas porcija 15 Šampinjoni 2,5 kg Sīpoli 200 g Krēmveida krēms 30% 150ml Sviests 300 g Piens 300ml Ķiploki 100 g Baltvīns 300ml Augu eļļa 100 ml Baltmaize 150 g Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Muskats pēc… Read More »Sēņu pastēte
Sastāvdaļas porcija 12 Laši 1,5 kg Sīpoli 200 g 33% krēms 200ml Sviests 300 g Piens 300ml Ķiploki 100 g Baltmaize 150 g Baltvīns 300ml Augu eļļa 100 ml Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Svaigs ingvers 30g… Read More »Zivju pastēte ar ingveru
Sastāvdaļas porcija 10 Vistas aknas 500g Sviests 100 g Apelsīni 2 gab. Sīpoli 2 galvas Želatīns 1 tējkarote Cukurs ½ tējkarotes Brendijs 4 tējkarotes Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Gatavošanas instrukcija 1 stunda + 4 stundas 1… Read More »Vistas aknu pastēte ar apelsīnu un brendiju
Sastāvdaļas porcija 6 Vistas aknas 500g Vistas fileja 100 g Sviests 100 g Sīpoli 2 galvas Saldie pipari 200 g Kūpināts speķis 200g Žāvētas plūmes 30g Kaperi 10g Lauru lapa 1 gab. Sāls pēc garšas Svaigi malti melnie pipari pēc… Read More »Klasiskais aknu terīns
Sastāvdaļas porcija 4 Vistas aknas 900g Burkāni 1 gab. Sīpoli 2 galvas Augu eļļa 1 ēdamkarote Sviests 100 g Dilles 10 g Majonēze 1 ēdamkarote Brūklenes 20 g Gatavošanas instrukcija 50 minūtes 1 Aknas sāli un piparus, pārkaisa ar garšvielām… Read More »Aknu pastēte ar dillēm
Sastāvdaļas porcija 10 Vistas aknas 500g Sviests 100 g Sīpoli 2 galvas Vistas buljons 120 ml Dzērvenes 150 g Timiāns 2 zariņi Kanēļa standziņas 1 gab. Medus 1 ēdamkarote Želatīns 1 tējkarote Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas… Read More »Vistas aknu pastēte ar dzērveņu želeju
Sastāvdaļas porcija 12 Vistas aknas 500g Burkāni 1 gab. Sīpoli 1 gab. Sviests 50 g Gatavošanas instrukcija 1 stunda 1 Aknas nomazgā, nogriež liekos taukus, apvalkus u.c., sāli un atstāj atpūsties. 2 Kamēr aknas guļ, sarīvē burkānus un apcep tos… Read More »Vistas aknu pastēte ar burkāniem
Sastāvdaļas porcija 6 Vistas aknas ½ kg Sīpoli 2 galvas Vistas buljons 250ml Sviests 250 g Sāls pēc garšas Augu eļļa 2 ēdamkarotes Gatavošanas instrukcija 20 minūtes 1 Aknu gabaliņus ievieto katliņā. 2 Ielej vistas buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai… Read More »Ātra vistas aknu pastēte
Sastāvdaļas porcija 4 Liellopu gaļas aknas 500 g Sīpoli 2 gab. Spitz 700 g Melnie pipari 1 ēdamkarote Neļķes 2 gab. Gatavošanas instrukcija 2 stundas un 15 minūtes 1 Cepeškrāsnī izmantojamas pannas vai kastroļa dibenu un sieniņas izklājiet ar plāni… Read More »Livādijas pastēte