Sastāvdaļas porcija 5 Selerijas sakne 300 g Teļa gaļas stilbiņš 3kg Tomāti 500 g Redīsi 300 g Sīpoli 2 galvas Sarkanais sīpols 1 galva Mārrutki 1 gab. Burkāni 1 gab. Citronu sula 30 ml Lauru lapas 2 gab. Dilles 20… Read More »Cholodecake ar redīsu salātiem un tomātu salsu
Sastāvdaļas porcija 10 Vistas gaļa 1 gab. Selerijas kāts 1 gab. Burkāni 1 gab. Sīpoli 1 galva Saldie pipari 1 gab. Lauru lapa 1 gab. Saldie pipari 6 gab. Želatīns 20 g Sāls pēc garšas mārrutki pēc garšas Sinepes pēc… Read More »Vistas čolodecks
Sastāvdaļas porcija 4 Cūkgaļas kāja ½ kg Liellopu gaļa 1kg Tītara ciskas ½ kg Ķiploki 3 daiviņas Sīpoli 2 galvas Lauru lapas 5 gab. Melnie pipari 10 gab. Sāls pēc garšas Gatavošanas instrukcija 10 stundas 1 Cūkgaļas kāju, liellopu gaļu… Read More »Cholodets
Sastāvdaļas porcija 4 Liellopu gaļa ar kauliem 1kg Burkāni 2 gab. Lauru lapas 2 gab. Timiāns 15 g Pētersīļi 30 g Melnie pipari 5 gab. Neļķes 5 gab. Ķiploki 1 daiviņa Sinepes ½ tējkarotes Augu eļļa 1 ēdamkarote Etiķis 1… Read More »Liellopu gaļas cholodecks
Sastāvdaļas porcija 12 Teļa kāja 2 gab. Teļa gaļas aste 1 gab. Sīpoli pēc garšas Burkāni pēc garšas Selerijas pēc garšas Pētersīļi pēc garšas Lauru lapas pēc garšas Sāls pēc garšas Melnie pipari pēc garšas Ķiploki pēc garšas Gatavošanas instrukcija… Read More »Aukstie izcirtņi ar kraukšķiem
Sastāvdaļas porcija 4 Liellopa kāja 1 gab. Sāls 3 tējkarotes Ķiploki 3 daiviņas Lauru lapas 3 gab. Melnie pipari 10 gab. Sīpoli 1 gab. Burkāni 1 gab. Gatavošanas instrukcija 4 stundas 1 Liellopa gaļas kājas sagrieziet 3-4 gabalos, iemērciet aukstā… Read More »Liellopu gaļas želeja