Sastāvdaļas porcija 20 Smiltsērkšķi 1 kg Cukurs 1kg Gatavošanas instrukcija 30 minūtes + 5 stundas 1 Smiltsērkšķus un cukuru kārtu kārtām saklāj pannā. Atstājiet uz 5 stundām, lai ogas izžūtu. 2 Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un gatavo, līdz cukurs… Read More »Smiltsērkšķu ievārījums
Sastāvdaļas porcija 10 Redīsi 1kg Sarkanvīna etiķis 50ml Cukurs 50 g Baltvīna etiķis 50 ml Ūdens 100 ml Gatavošanas instrukcija 50 minūtes 1 Nomazgājiet redīsus, nogrieziet to galus (mazos zaļos kātiņus var atstāt), pārgrieziet tos uz pusēm un cieši ievietojiet… Read More »Marinēti redīsi
Sastāvdaļas porcija 4 Brūklenes 1kg Cukurs 400 g Ūdens 5 ēdamkarotes Gatavošanas instrukcija 15 minūtes 1 Ogas noskalojiet, pievienojiet ūdeni un vāriet, līdz kļūst mīkstas. 2 Karstas ogas sasmalcina ar smalcinātāju un caur sietu notīra. 3 Biezenim pievieno cukuru. Kad… Read More »Brūkleņu želejas marmelāde
Sastāvdaļas porcija 12 Cukurs 1 glāze Apelsīni 4 gab. Agara agars 2 tējkarotes Gatavošanas instrukcija 15 minūtes 1 Izspied sulu no 3 vai 4 apelsīniem, lai iegūtu 400 ml. Es iegūstu sulu ar mīkstumu, jo gatavoju to Thermomix, taču to… Read More »Pašdarināta marmelāde ar agara agaru
Sastāvdaļas porcija 4 Olīveļļa 2 ēdamkarotes Vistas krūtiņa 4 gab. Sarkanais sausais vīns 2,5 tases Apelsīnu ievārījums 200 g Citronu sula 1,5 ēdamkarotes Sarkanās vīnogas 160 g Sāls ½ tējkarotes Malti melnie pipari pēc garšas Apelsīni 1 gab. Gatavošanas instrukcija… Read More »Vistas krūtiņas ar apelsīnu marmelādi un sarkanvīnu
Sastāvdaļas porcija 10 Melone 1kg Cukurs 500 g Citrons 1 gab. Gatavošanas instrukcija 1 stunda + 20 stundas 1 Meloni sagrieziet nelielos kubiņos aptuveni 1 cm attālumā, atmetot mizu un sēklas. 2 Apkaisiet meloni ar cukuru un ļaujiet tai tecināt… Read More »Melones ievārījums
Sastāvdaļas porcija 10 Saldie pipari 2kg Ūdens 500 ml Cukurs 100 g Baltvīna etiķis 100 ml Sāls 1 ēdamkarote Ķiploki 2 daiviņas Olīveļļa 200ml Rozmarīns 4 zariņi Gatavošanas instrukcija 1 stunda 1 Izkārtojiet papriku uz pergamenta paplātes. 2 Uz 30… Read More »Ķiploku piparu salāti
Sastāvdaļas porcija 12 Ķiploki 250 g Sāls 1 ēdamkarote Šerija etiķis 50ml Cukurs 50 g Baltvīna etiķis 50ml Gatavošanas instrukcija 20 minūtes 1 Ķiploka daiviņas nomizo, ievieto katliņā ar verdošu sālītu ūdeni un vāra trīs līdz četras minūtes, maisot, lai… Read More »Marinēti ķiploki
Sastāvdaļas porcija 6 Baltie kāposti 1kg Sāls 4 tējkarotes Ķimenes 2 tējkarotes Gatavošanas instrukcija 30 minūtes + 7 dienas 1 Kāpostus sagriež pēc iespējas plānāk, pakāpeniski pārnesot tos bļodā ar sāli un pārkaisa ar ķimenēm. 2 Labi samaisiet kāpostus, samīciet… Read More »Skābēti kāposti
Sastāvdaļas porcija 10 Cūkgaļas stilbiņš 1 kg Selerijas kātiņš 200 g Burkāni 200 g Sīpoli 200 g Ķiploki 2 galvas Kanēļa standziņas 2 gab. Čilli piparu pārslas 1 tējkarote Fenheļa sēklas 2 ēdamkarotes Žāvētas kadiķu ogas 10 g Melnie pipari… Read More »Cūkgaļas sautējums