Sastāvdaļas porcija 4 Liellopu gaļa 1,5kg Ķiploki 1 galva Adžika 3 ēdamkarotes Sviests 50 g Gatavošanas instrukcija 2 stundas 1 Liellopu gaļu nomizo no ādas un taukiem un sautē ķiploku daiviņas, nomizotas un sagrieztas garumā ceturtdaļās. 2 Izdari dziļu iegriezumu… Read More »Pikants liellopa gaļas grauzdiņš ar ķiplokiem
Sastāvdaļas porcija 6 Liellopa fileja 600g Sīpoli 1 galva Burkāni 1 gab. Selerijas kāts 1 gab. Timiāns 6 stublāji Augu eļļa 30ml Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Gatavošanas instrukcija 1 stunda 1 No liellopa filejas noņemiet plēvi… Read More »Klasiskais liellopa gaļas grauzdiņš
Sastāvdaļas porcija 8 Liellopa fileja 1kg Dižonas sinepes 70 g Rozmarīns 4 zariņi Timiāns 2 zariņi Ķiploki 6 daiviņas Olīveļļa 50 ml Gurķīši 4 gab. Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Gatavošanas instrukcija 40 minūtes 1 Liellopa fileju… Read More »Klasiskais liellopa sinepju grauzdiņš
Sastāvdaļas porcija 6 Liellopa fileja 1kg Ķiršu tomāti 250g Kaperi 50 g Anšovi 50 g Olas dzeltenums 3 gab. Izkausēts sviests 100 g Parmezāns 100 g Sviests 20 g Olīveļļa 20 ml Baltvīna etiķis 10 ml Pikanta rukola “White Dacha”… Read More »Liellopa gaļas cepeša salāti
Sastāvdaļas porcija 4 Sāls 70 g Cukurs 40 g Garšvielas pēc garšas Liellopa fileja 1kg Gatavošanas instrukcija 1 stunda un 45 minūtes 1 Uzkarsē litru ūdens ar sāli un cukuru. Pievienojiet garšvielas (lieliski noder kafīra laima lapas). Ievietojiet gaļu aukstā… Read More »Liellopa gaļas cepetis
Sastāvdaļas 2 porcija Jaunie kartupeļi 1 gab. Burkāni 1 gab. Vistas ola 2 gab. Konservēti zaļie zirnīši ½ kārbas Sīpoli ½ galvas Liellopa gaļas cepetis 100 g Marinēti gurķi 1 gab. Majonēze 3 ēdamkarotes Dižonas sinepes 2 tējkarotes Gatavošanas instrukcija… Read More »liellopa gaļas grauzdiņš olivjē
Sastāvdaļas porcija 6 Liellopa ribeye 2kg Timiāns 5 stublāji Sāls pēc garšas Augu eļļa 50 ml Malti melnie pipari pēc garšas Gatavošanas instrukcija 6 minūtes 1 Sāliet liellopa gaļas gabalu. Uzkarsē lielu pannu, līdz eļļa sāk viegli kūpēt. Uzliek dažus… Read More »Lēna liellopa gaļas cepetis
Sastāvdaļas porcija 4 Griķu medus 2 ēdamkarotes Svaigs timiāns 3 kātiņi Svaigs rozmarīns 3 kātiņi Čilli pipari 2 gab. Ķiploki 3 galvas Jūras sāls 1 ēdamkarote Svaigi malti melnie pipari 1 tējkarote Liellopu gaļa 1kg Labības sinepes 3 ēdamkarotes Gatavošanas… Read More »Svētku liellopa gaļas cepetis