Sastāvdaļas 2 porcija Griķu putraimi 1 glāze Šalotes 2 galvas Ķiploki 1 daiviņa Olīveļļa 1 ēdamkarote Baltais sausais vīns 50ml Ūdens 1,5 tases Gorgonzola siers 100 g Pētersīļi ½ ķekars Gatavošanas instrukcija 20 minūtes 1 Sasmalciniet šalotes un ķiplokus. Pannā… Read More »Griķu a la risoto ar gorgonzolu
Sastāvdaļas porcija 4 Mini kalmari 8 gab. Puravi 1 kātiņš Parmezāns 40 g Beluga lēcas 100 g Sviests 40 g Citronu sula 12 ml Vistas buljons 80 ml Kalmāru tinte 0,1 ēdamkarote Timiāns 3 kātiņi Šiso salāti pēc garšas Sāls… Read More »Kalmāri ar lēcas risoto un puravu pulveri
Sastāvdaļas porcija 1 Melnās lēcas 120g Pērļu putraimi 50 g Griķu putraimi 50 g Savvaļas rīsi 50g Kvinoja 50g Foie gras 80 g Vistas buljons 3 ēdamkarotes Mīkstais kazas siers 15 g Olīveļļa pēc garšas Gatavošanas instrukcija 45 minūtes 1… Read More »Lēcu, pērļu miežu, griķu un savvaļas rīsu risoto ar foie gras un kazas sieru
Sastāvdaļas porcija 4 Cilantro lapas (koriandrs) pēc garšas Pērļu putraimi ½ glāzes Olīveļļa 1 tējkarote Tomāti 3 gab. Ķiploki 1 daiviņa Baziliks 1 tējkarote Sarkano piparu pārslas ¼ tējkarotes Tomātu pasta 2 ēdamkarotes Cukurs ½ tējkarotes Sāls pēc garšas Veģetārais… Read More »Ķiploku un tomātu risoto ar pērļu miežiem
Sastāvdaļas porcija 6 Šampinjoni 600 g Rapanas 400 g Šalotes 120 g Ķiploki 45 g Kaltēti pētersīļi 30 g Žāvēts timiāns 6 g Pērļu putraimi 500 g Olīveļļa 90 ml Sviests 90 g Krēms 35% 150ml Trifeļu eļļa 30ml Konjaks… Read More »Perloto ar vēžiem
Sastāvdaļas 2 porcija Ķirbis 200 g Puravi 40 g Pērļu putraimi 150 g Parmezāns 40 g Sviests 30 g Sarkanais sīpols 70 g Fenhelis 1 g Ķiploki 3 daiviņas Lauru lapa 1 gab. Dārzeņu buljons 650 ml Gatavošanas instrukcija 35… Read More »Pērļu risoto ar ķirbi
Sastāvdaļas 2 porcija Griķu putraimi 120 g Baklažāni 200 g Krēms 10% 150ml Baltais sausais vīns 150ml Rīvēts parmezāna siers pēc garšas Žāvēta timiāna šķipsniņa Žāvēta oregano šķipsniņa Bazilika lapas pēc garšas Melnie pipari 5 gab. Sāls pēc garšas Ķiploki… Read More »Griķu risoto
Sastāvdaļas 2 porcija Diedzētie kvieši 300 g Sviests 40 g Puravi 100 g Baltais sausais vīns 200ml Krēms 200ml Parmezāns 40 g Fenheļa zaļumi 10 g Sāls pēc garšas Gatavošanas instrukcija 20 minūtes 1 Katliņā izkausē sviestu un viegli apcep… Read More »Diedzētu kviešu risoto
Sastāvdaļas 2 porcija Augu eļļa 50 ml Sīpoli 50 g Pērļu putraimi 100 g Vistas buljons 300ml Mascarpone siers 30 g Cietais siers 40g Pētersīļi 5 g Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Gatavošanas instrukcija 40 minūtes 1… Read More »Pērļu risoto
Sastāvdaļas porcija 8 Šalotes 8 gab. Īpaši neapstrādāta olīveļļa 2 ēdamkarotes Bulgur 1,5 tases Buljons 5 tasītes Zaļie sparģeļi 8 kātiņi Saldēti zaļie zirnīši 2,5 tases Rīvēts graviera siers 1,5 tases Baltvīns 1,5 glāzes Krēms 35% 100 ml Gatavošanas instrukcija… Read More »Bulgur risoto ar sparģeļiem, zaļajiem zirnīšiem un graviera sieru