Sastāvdaļas porcija 4 Zoss 1 gab. Antonova āboli 4 gab. Sīpoli 2 galvas Ķiploki 6 daiviņas Cukurs 2 ēdamkarotes Ingvers 20 g Čilli pipari 1 gab. Brendijs 100ml Sviests 50 g Augu eļļa 100 ml Cukini 4 gab. Repa 4… Read More »Zoss ar ābolu čatniju un ceptiem dārzeņiem
Sastāvdaļas porcija 2 Tītara fileja 400 g Saulespuķu eļļa “Sloboda” cepšanai un salātiem 80 ml Salvija 1 zariņš Rozmarīns 1 zariņš Timiāns 1 zariņš Pētersīļi 1 zariņš Ķiploki 1 galva Ingvers 5g Sinepju sēklas ½ tējkarotes Koriandra sēklas ½ tējkarotes… Read More »Tītara ar persimonu un bumbieru čatniju
Sastāvdaļas porcija 10 Plūmes 1kg Šalotes 150 g Lauru lapas 2 gab. Kanēļa standziņas 1 gab. Neļķes 5 gab. Pipari un smaržīgie pipari ½ tējkarotes Malts ingvers ½ tējkarotes Brūnais cukurs 400 g Apelsīni 1 gab. Augu eļļa 50 ml… Read More »Plūmju čatnijs
Sastāvdaļas porcija 6 Jēra gaļa 1.2kg Olīveļļa 3 ēdamkarotes Brūnais cukurs ½ glāzes Medus 2 ēdamkarotes Ūdens 150ml Sarkanais sīpols 1 galva Sarkanais čilli 1 gab. Svaigs ingvers 1 ēdamkarote Ķiploki 1 daiviņa Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc… Read More »Jēra ribiņas ar dzērveņu čatniju un dzērveņu-vīna mērci
Sastāvdaļas porcija 4 Anīss (badžāns) 2 gab. Cidonijas 2kg Sarkanie sīpoli 2 galvas Ķiploki 8 daiviņas Malts kanēlis 1 tējkarote Timiāns 2 kātiņi Balzamiko etiķis 2 ēdamkarotes Niedru cukurs 4 ēdamkarotes Ingvers 50 g Saldā paprika 1 tējkarote Malts kardamons… Read More »Cidoniju čatnijs
Sastāvdaļas porcija 4 Cukini 250 g Ābols 170 g Sīpoli 125 g Mārrutki 25g Cukurs 175 g Vīna etiķis 5 ēdamkarotes Gatavošanas instrukcija 30 minūtes 1 Ielieciet visas sastāvdaļas katliņā. 2 Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns… Read More »Čatnijs
Sastāvdaļas porcija 8 Anīss (badžāns) 2 gab. Plūmes 1kg Ingvers 0,2 kg Sarkanie sīpoli ½ kg Čilli pipari 3 gab. Ķiploki 1 galva Cilantro 1 saišķis Malti melnie pipari 1 ēdamkarote Jūras sāls 1 ēdamkarote Brūnais cukurs 4 ēdamkarotes Kanēļa… Read More »Zilo plūmju čatnijs
Sastāvdaļas porcija 8 Vistas krūtiņas fileja 8 gab. Sarkanais sīpols 1 galva Dzeltenais sīpols ½ galvas Ķiploki 4 daiviņas Avokado 1 gab. Tomāti 100g Olīvas olīveļļā 50 g Kaperi 40g Cukura 1,5 ēdamkarotes Šerija etiķis 100ml Šerija 100ml Sviests 90… Read More »Vistas gaļa ar sīpolu un avokado čatniju
Sastāvdaļas porcija 6 Garneles 1kg Laima sula 5 ēdamkarotes Čilli pipari 2 gab. Augu eļļa ¼ tases Ķiploki 1 daiviņa Ingvers 50 g Sarkanais karija pulveris 2 tējkarotes Kurkuma ¾ tējkarotes Muskatrieksts 0,1 tējkarote Zemes ķimenes (zira) 1 tējkarote Mango… Read More »Garneles ar mango čatniju
Sastāvdaļas porcija 4 Kartupeļi 300 g Augu eļļa 25 ml Čilli pipari 1 gab. Medus 50 g Sojas mērce 25 ml Kaļķis 3 gab. Vistas krūtiņa ar ādu 4 gab. Jūras sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Grieķu… Read More »Vistas gaļa ar jogurtu un koriandra čatniju